九游会体育-九游会欧洲杯-九玩游戏中心官网月销十多单店长陈先生告诉贝壳财经记者-九游会体育-九游会欧洲杯-九玩游戏中心官网

发布日期：2025-05-11 06:34    点击次数：178

该店菜单。新京报贝壳财经记者 俞金旻九游会体育-九游会欧洲杯-九玩游戏中心官网 摄

近日，上海一家餐厅因一份白粥售价200元激励热议。

有博主发布视频披露，上海一家餐厅菜单上，潮州白粥价钱为200元，每份等于一砂锅白粥和一些咸菜。随后，“200元白粥”的话题登上热搜，有网友认为白粥订价过高，称其为“白粥刺客”；也有东说念主以为餐厅明码标价，这一订价莫得问题。

11月27日下昼，新京报贝壳财经记者造访该门店，这家名为潮府粥说念的餐厅，位于浦东新区世纪通衢九六广场内，餐厅门口放着菜单，主要菜品是潮汕风范粥，还有热菜、小吃等，菜单中有膏蟹干贝粥、牌号海鲜粥等。

在门店内记者了解到，该款“200元白粥”仍在出售，分为2至3东说念主份为100元，4至6东说念主份为200元。店长陈先生告诉记者，这一菜品销量不算好，但亦然明码标价。

价钱十余年不变，月销十多单

店长陈先生告诉贝壳财经记者，门店是在2011年就初始卖这个白粥，价钱从来莫得变过。粥由依云水、东北大米熬制而成。这款白粥月销量一般唯有十多单，算相比低的，“主若是老主顾心爱，这几天网上火得亦然痛苦其妙，但莫得因为火了而卖得多了，等于打电话来问的东说念主相比多，真实来喝的也就这些东说念主。”

贝壳财经记者现场点了一锅2至3东说念主份，标价为100元的白粥。陈先生告诉记者，需要恭候40分钟傍边。

“我和你算一笔账，你这一锅小的白粥，大米价钱不错忽略不计，主若是水的价钱，咱们依云水一瓶好像进价7块多，小锅大摘抄用5瓶傍边，大锅可能需要10瓶。”陈先生坦言，忙的时辰厨师会痛恨不念念作念这款白粥，“因为这一锅粥要握住搅拌40分钟，厨师齐觉到手疼，主若是喝的功夫钱。”

经由40分钟的恭候，记者见到了这款白粥。粥品由一份砂锅白粥和佐粥的小菜构成，小菜包括了小鱼、菜圃、橄榄菜、花生米、萝卜干等。白粥举座香味较浓，粥品呈糜状，品味跋文者个东说念主嗅觉滋味一般，与平凡所食用白粥无较着分裂。

贝壳财经记者近邻桌的主顾王女士默示，她等于地正大说念的潮汕东说念主，平素照实相比心爱喝粥，但关于这样高价的白粥，她笑言，“不太会去洽商。”

售价100元的白粥，佐粥小菜包括了小鱼、菜圃、橄榄菜、花生米、萝卜干等。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄

商场监管部门已到店窥察未发现荒谬 店长：这款粥会一直卖

“这几年营业一般，刚够保本。”陈先生坦言，本来他们在上海有几家门店，但陆络续续齐关闭了，当今只剩下记者场合的这一家，这份白粥本来在各家店齐在卖，他们也不解白为何会一会儿火起来。

关于因白粥售价激励的争议，陈先生认为，门店依然明码标价，莫得诓骗花费者的行径，主顾是自觉花费。“商场监管部门东说念主员11月26日已到店窥察，咱们提交了这款白粥原材料的采购记载等材料。”贝壳财经记者提议念念看一下上述材料时，陈先生默示不是很便捷。

贝壳财经记者从上海市浦东新区市监局潍坊市监所了解到，王法东说念主员已上门进行核查，暂未发现荒谬情况。店长陈先生也默示，这款粥将会一直卖下去，当今暂时莫得洽商下架。

新京报贝壳财经记者 俞金旻